益民菜市如何发挥“压舱石”“稳定器”作用？市长一早带队逛了一趟

如何发挥好公益性菜市“压舱石”“稳定器”作用，保障好居民的“菜蓝子”，让市民吃得放心、吃得安全、吃得健康？今天一大早，由市委副书记、市长罗强带队的工作组来到益民菜市中铁西城店、将军碑店现场办公。

▲市委副书记、市长罗强带队前往益民菜市检查调研菜市运营管理、食品安全、农副产品供求及价格等情况

从田间到餐桌成都蔬菜供应情况良好

在益民菜市中铁西城店里，蔬菜、鱼肉、海鲜……一应俱全。每一种菜的价签上，除了菜名，还标有规格、产地、溯源二维码、价格监督电话。这是罗强一行调研的首站。

在放心舒心消费市场投诉信息公示栏里，罗强看到了青羊区市场和质量监督管理局的监督意见书后询问：“他们多久来一次？”

沿着走道，罗强一行依次了解菜摊商户经营情况。在名为“乡坝头”的菜摊上，罗强详细询问菜摊老板何东兰，“租金贵不贵，多少钱一个月？”“从哪里进货？”

何东兰说，菜摊租金为销售额的3%，由儿子负责每天到沙西线进货。

▲益民菜市 资料图

蔬菜的运输和供应问题，也是罗强一行关注的重点。在益民菜市将军碑店， “大家好”食品公司的员工毛文志介绍，公司有5-6辆大货车，每天往返蔬菜批发市场进货，“一路顺畅”。

罗强强调，要加强“菜篮子”物流设施建设，注重培育农副产品物流市场主体，推动传统农副产品流通商逐步向供应链综合服务商转型发展，保障农产品顺利从田间地头到菜篮餐桌。

“冬季成都蔬菜本地供应情况如何？”罗强又询问市农委主任张俊国、成都商物投集团董事长游光甫。

据介绍，成都蔬菜供应情况良好，冬季还有蔬菜“出省”满足北方市民需求。益民菜市采用基地蔬菜订单种植模式，根据门店实际销售数据进行分析，按需下达订单种植。春节前，成都还会加强与阿坝、攀西、彭州、海南、广东等蔬菜、水果主产区之间的对接，以确保供应。同时，还会加强对蔬菜、粮油、肉蛋等重要生活必需品的需求监测，根据监测分析结果，对短缺的品种及时予以补充调剂安排。

“三级检测”
保障菜市场食品安全

在益民菜市将军碑店，一辆印有商物投、益民菜市标志的食品安全流动检测车停在店前。市民买了菜，还可以现场免费检测农残、甲醛、瘦肉精、三聚氰胺等。

▲食品安全检测车 资料图

罗强走进车子，里面别有洞天，车内整齐摆放着各式各样的检测设备。车壁上，绿底白字分列着各种操作规范——水发产品工业碱速测要检测7步，亚硝酸盐检测前，样品要浸泡十分钟。

工作人员介绍，并非每个品类都要检测每一项指标，“蔬果一般检测农药残留，海鲜主要看是否有甲醛，鲜肉则是检测瘦肉精，腊肉要看亚硝酸盐。”

“当场就出结果吗？需要多长时间？”工作人员介绍，最快15分钟，一般40分钟就可以出检测结果。

▲工作人员正在检测农产品 资料图

游光甫介绍，食品安全流动检测车是益民菜市食品质量安全“三级检测”监管体系中的第二级检测。第一级是门店快检——益民菜市所有门店都配置了农残检测室，开展门店日常快速抽检工作。各门店每日对20个批次的蔬菜农药残留物开展检测，检测结果进行公示，不合格产品作下架处理，对不合格商品商家进行约谈、教育、处罚。此外，益民菜市还与深圳凯吉星农产品检测认证有限公司（FQT检测中心）签订了送检合作协议，开展第三方产品送检。

▲益民菜市的“农残检测室” 资料图

维护市场秩序
做好民生“压舱石”“稳定器”

罗强强调，益民菜市是成都创新打造的本土“菜篮子”民生工程，在市场保供、价格稳定、食品安全及城市形象提升等方面发挥重要作用，要起到便民惠民的民生“压舱石”“稳定器”作用。

罗强表示，要始终坚持“全产业链”思维，不断优化农业产业体系、生产体系、经营体系、物流体系和销售体系，尤其是要完善好物流运输短板。作为市属国企，商物投集团除了发挥“惠民抓手”作用，还要做到国有资本保值增值和社会效益兼顾，让农民在产业链拓展、产业跨界融合中分享收益，让市民得到质量更高、品种更丰富的“菜篮子”产品。

此外，罗强还强调，要加快构建“15分钟公共服务圈”，使中心城区菜市场规划落地率在两年内提高到95%以上。

政事君获悉，成都商物投集团是我市商贸物流领域唯一的市属国有独资公司，目前已在全市范围内建成益民菜市50家，1个小型生鲜物流配送中心，市场经营面积5万平方米。

市政府秘书长周先毅参加现场办公。

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蓉城政事记者 叶燕 摄影记者 赤途

编辑 周霖